ไก่ม้วนผักลวกน้ำจิ้มแจ่ว

ไก่ม้วนผักลวกน้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสม
อกไก่สไลซ์	200 กรัม
แคร์รอตหั่นแท่ง	100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นแท่ง	50 กรัม
เห็ดออรินจิหั่นแท่ง	50 กรัม
น้ำมะขามเปียก	5 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	2 ช้อนชา
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัด

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากันยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ข้นเล็กน้อย ปิดไฟ
2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งพักไว้
3. วางอกไก่สไลซ์บนภาชนะเรียบ เรียงแคร์รอต ข้าวโพดอ่อน เห็ดออรินจิ ให้สวยงาม ม้วนไก่ใช้ไม้จิ้มฟันกลัด ใส่ภาชนะ พักไว้
4. ตั้งลังถึงพอเดือด นำไก่ที่ม้วนไว้ขึ้นนึ่ง ประมาณ 5-10 นาที พอสุก จัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วในส่วนผสมข้อที่ 1 ที่โรยผักชี
 
https://www.maeban.co.th/blogger.php?uid=maeban