หมูผัดสะตอพริกขี้หนูสด

หมูผัดสะตอพริกขี้หนูสด ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น	250 กรัม
สะตอแกะเม็ดออกผ่าครึ่ง	100 กรัม
พริกขี้หนูสวน	40 เม็ด
กระเทียม	6 กลีบ
ซอสเห็ดหอม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ	1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม พอแหลก ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอเหลืองเทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่สะตอลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

https://www.maeban.co.th/blogger.php?uid=maeban